Spitzwegerich Sirup gegen Husten

Spitzwegerichsirup

 

Zutaten:

2                           gehäufte Doppelhände Blätter

300g                     Zucker

250g                     Bienenhonig

Ca. 300ml           Wasser

 

Zubereitung:

Blätter waschen und durch den Fleischwolf drehen. Oder grob zerkleinern und in den Mixer geben. Das Blättermus in einen Topf geben, den Zucker, Honig und das Wasser  zufügen. Unter ständigem Rühren, bei schwacher Hitze, das ganze solange rühren bis eine dickliche Flüssigkeit entsteht. Das Ganze noch heiß in Gläser oder Flaschen abfüllen. Habe den Sirup durch ein Sieb gegossen.

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