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Maronen Pilz Geschnetzeltes mit Kroketten

Zutaten: 1kg Maronen 600 g Hähnchen Filet 1 Stck. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Speck 500ml Hühnerfond 100ml Weißwein 50ml Sahne 500 g Kartoffeln 2 Eier 20 g Stärkemehl 20 g Butter Salz, Pfeffer, Curry und Chiliflocken, Schnittlauch, Semmelbrösel, Öl,  Muskat Maronen putzen und die Schwämme entfernen. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. […]

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